Hvorfor sies det at pinjekjerner kan forlenge livet?

Den har anti-aldringseffekt. Pinjekjerner er rike på vitamin E, som er en sterk antioksidant som kan hemme lipidperoksidasjon i celler og cellemembraner og beskytte cellene mot skader fra frie radikaler. Dette beskytter cellens integritet og lar mange viktige enzymer i cellen opprettholde normal funksjon. Mange dyreforsøk har også vist at å begrense kaloriinntaket til forsøksdyr og øke tilførselen av vitamin E kan redusere akkumuleringen av lipofuscin i cellene betydelig og forlenge levetiden.
Pinjekjerner har effekten av å forebygge hjerte- og karsykdommer. Fettet i pinjekjerner er hovedsakelig umettede fettsyrer som linolsyre og pinolensyre, som kan justere og redusere blodlipider, myke opp blodårene og forhindre åreforkalkning. Umettede fettsyrer kan også redusere blodplateagglutinasjon og øke antikoagulasjonen, slik at det kan redusere blodlipider og blodviskositet, forhindre trombose og ha en beskyttende effekt på det kardiovaskulære systemet. Derfor spiser eldre ofte pinjekjerner, kan forebygge hjerte- og karsykdommer forårsaket av økt kolesterol.
Pinjekjernen har som funksjon å gi næring til Yin og fukte lungene, glatte ut tarmen og gjøre avføring. Fordi den er rik på fett, palmitin, flyktig olje, etc., kan den smøre tykktarmen og lette forstoppelse, senke diaré og ikke skade den sunne qi, spesielt egnet for eldre og skrøpelige, postnatal sykdom etter forstoppelse. Forstoppelse kan gjøre giftige stoffer og kreftfremkallende stoffer ikke kan slippes ut i tide, og avfall i menneskekroppen kan ikke slippes ut i tide, men også påvirke huden glatt, fuktig, huden blir grov, mørk, folk ofte brukte tarmmetoden er basert på pinjekjerner. I tillegg er pinjekjernetolje et godt ernærings- og helseprodukt med høy terapeutisk verdi og medisinsk effekt.