Typer pinjekjerner

I Kina er pinjekjerner hovedsakelig delt inn i tre typer, nordøstpinjekjerner, brasilianske pinjekjerner og vannpinjekjerner. Selv om det er den samme pinjekjernen, er det vesentlige forskjeller i næringsverdi og form.
Brasiliansk pinjekjern
Brasilianske pinjekjerner har høy ernæringsmessig og medisinsk verdi, som inkluderer en rekke essensielle næringsstoffer for menneskekroppen. Moderne medisinsk forskning viser at fettkomponenten i pinjekjernen er oljesyre, linolsyre og andre umettede fettsyrer, som virker forebyggende på arteriosklerose. Å spise det regelmessig har som funksjon å forebygge hjerte- og karsykdommer forårsaket av høyt kolesterol. Fosforet i pinjekjerner er gunstig for hjernen og nervesystemet, og kan fylle de fem innvollene, fylle mangelen, fukte huden og gagne intelligensen.
Brasilianske pinjekjerner er rene naturlige høykvalitetsråvarer produsert i Pakistan og Afghanistan, nøye utvalgt, bruk av tradisjonell teknologi, innføring av vitenskapelig prosesseringsteknologi. Brasilianske pinjekjerner har en spesiell aroma, løs, skarp smak og rik næring, langsiktig populær blant forbrukere, er en high-end fritidsmat.
Nordøstkinesisk pinjekjern
Nordøst pinjekjernen kalles også nordøstrød pinjekjernen. Røde pinjekjerner er frøene til pinaceae-planten Rød furu, også kjent som pinjekjerner. Plantemorfologi: Rød furu er et stort eviggrønt tre med gråbrun bark og sprukne skjell. Grener mørkebrune, tett rustbrun fuzz. Bladene er nåleformede, 5 nåler i en haug, grove og harde, 8-2 cm lange. Hannblomstsekvens sfærisk, tett i pigger, rødgul; Hunnblomster har lange stilker. Kjeglene er store, eggformede avlange 9-14 cm lange og 6-8 cm i diameter. Frøene er ovale trekantede, rødbrune, 1.2-1,8 cm lange og 0.9-1,6 cm brede. Blomstring i 5 uker, frukt i oktober - november.
Furufrø er frøene til det dyrebare røde furutreet. Det er hovedsakelig distribuert i Changbai-fjellene og Lesser Hinggan-fjellene i det nordøstlige Kina. Det er en nasjonal klasse I truet art. Vill rød furu tar 50 år å vokse før den begynner å sette frø og modnes i omtrent to år. Det er derfor ekstremt verdifullt.
Den indre kjernen til rød furu er hovedsakelig produsert i Changbai Mountain og Lesser Hinggan Mountains. Rød furu vokser mellom 40 og 45 breddegrader, Nord-Korea, Russland og noen få land i Europa er litt produsert, men mengden er svært liten. Den er laget av modne kongler ved mekanisk og manuell bearbeiding. Det ferdige produktet krever at frøkjernen er full, fargen er hvit og ren, smaken er frisk og deilig, ingrediensene: hver 100 gram furukjerne inneholder 16,7 gram protein, 9,8 gram karbohydrater, 63,5 gram fett. Fettet i pinjekjerner er for det meste sammensatt av umettede fettsyrer som oljesyre og linolsyre. Den inneholder også 78 milligram kalsium, 236 milligram fosfor og 6,7 milligram jern.
Effekt: Pinjekjerner varm smaker søtt. Den har effekten av å nære Yin, slukke vind, fukte lungene og glatte ut tarmen. Kurere vindartralgi, blending av hodet, tørr hoste, hematemese, forstoppelse og andre sykdommer. "Rihua Zi Materia Medica" inneholder "vind bi kald Qi, mangel og svak qi, supplement mangel, fukte huden, fett fem innvoller." Det kan sees at å spise pinjekjerner kan forlenge livet og skjønnheten. Hvor miltmangel og løs avføring, nyremangel og spermatogenese, våt slim eller til og med ikke bør spise mer.
Det er også furufrø av furu i Greater Hinggan-fjellene. Mindre enn røde furufrø, men mer velduftende.
En pinjekjern i vannet
Yunnan pinjekjerner, også kalt vann pinjekjerner, hovedsakelig produsert i Yunnan, Sichuan, Guizhou og andre steder.