Peanøttsmørguide

Kan spises direkte, kan også brukes som hot pot, nudler og annet matkrydder. Slik lager du peanøttsmøret lo mein:
Lo mein med peanøttsmør
Ingredienser: Thai vermicelli, filetbiff (strimlet med Taibai-pulver, salt, matlagingsvinmarinat i 30 minutter), Shiitake-sopp (bløtlagt og strimlet), purre (kuttet i biter), egg (stekt i eggeskinn og revet), thailandsk stil peanøttpulver (tilsett en halv kopp vann, to spiseskjeer olje, en spiseskje sukker, en spiseskje soyasaus, en spiseskje chilipulver, kok på lav varme i 10 minutter til tykk), østerssaus, lett soyasaus, koker vin litt hver
Tilberedning: 1. Ha den thailandske vermicullaen i en gryte med kokende vann i 3 minutter (litt "Q" er bra), fjern og skyll kaldt vann, hell av og sett til side. Varm to spiseskjeer olje. Tilsett biff, shiitake-sopp, østerssaus, lett soyasaus og rør godt. Tilsett purre, kokevin og rør rundt et antall ganger, fra gryten.
2. En pose med peanøttpulver i thailandsk stil (tilsett 1/2 kopp vann, 2 ss olje, 1 ss sukker, 1 ss soyasaus, 1 ss chilipulver, kok over lav varme i 10 minutter til den er tykk) .
3. Ha nudlene tilbake i woken med stekt kjøtt, rør raskt og server. Topp med biff, revet egg og peanøttsmør.